GastroQ-Suite: sechs Module für den Schweizer Gastrobetrieb
Die GastroQ-Suite bündelt sechs Module für Schweizer Gastronomiebetriebe unter einem Login: GastroCost für die Rezeptkalkulation, GastroExtraktor für den Beleg-Scan, GastroControl für das Controlling, GastroAllergen für die Deklaration, GastroImpact für Foodwaste und CO2 sowie den InsightHub als gemeinsames Kennzahlen-Cockpit. Preise ab CHF 37 pro Monat.
Die grossen Systeme fangen bei fünf Standorten an. Wir fangen bei einem an. Ein Beleg wird einmal erfasst und wirkt danach in der Kalkulation, im Controlling, in der Deklaration und in der Abfallbewertung.
Die grossen Systeme fangen bei fünf Standorten an. Wir fangen bei einem an.
Zur Anwendung auf gastroq.ch · Preise und Abschluss · Anmelden
Was GastroQ-Suite macht
GastroCost — Rezeptkalkulation
Wareneinsatz, Schwund und Lohnkosten pro Portion. Deckungsbeitrag je Gericht statt Durchschnitt über den Betrieb.
GastroExtraktor — Beleg-Scan
Lieferscheine und Rechnungen aus dem Foto auslesen. Preise fliessen direkt in die Kalkulation.
GastroControl — Controlling
Deckungsbeitrag je Sparte, Break-even und Vergleich mit publizierten Schweizer Branchenwerten.
GastroAllergen — Deklaration
Die 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene, gepflegt am Rohstoff statt am Gericht.
GastroImpact — Foodwaste und CO2
Abfall in Franken und CO2, getrennt nach Rüstverlust, verwertet und Verlust.
InsightHub — Kennzahlen-Cockpit
Ein Dashboard über alle Module, frei zusammenstellbar, mit PDF-Export.
Preise (CHF, exklusive MwSt., Stand 2026-09-07)
| Plan | pro Monat | pro Jahr | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Suite Basis | CHF 37 | CHF 407 | Jahresabo entspricht elf Monatspreisen |
| Suite Pro | CHF 47 | CHF 517 | Jahresabo entspricht elf Monatspreisen |
| Suite Premium | CHF 57 | CHF 627 | Jahresabo entspricht elf Monatspreisen |
Für wen GastroQ-Suite gemacht ist
- Schweizer Einzelbetriebe, die heute mit Excel und Ordnern arbeiten
- Betriebe, die Kalkulation und Controlling nicht getrennt führen wollen
- Küchenchefs und Inhaber in Personalunion, die wenig Zeit für Administration haben
Häufige Fragen zu GastroQ-Suite
Was kostet die GastroQ-Suite?
Basis CHF 37 pro Monat oder CHF 407 pro Jahr, Pro CHF 47 oder CHF 517, Premium CHF 57 oder CHF 627, jeweils exklusive MwSt. Beim Jahresabo bezahlst du elf statt zwölf Monate. Einzelne Module gibt es ab CHF 5 pro Monat.
Welche Module sind enthalten?
GastroCost, GastroExtraktor, GastroControl, GastroAllergen und GastroImpact. Der InsightHub als gemeinsames Kennzahlen-Cockpit ist in Pro und Premium enthalten.
Brauche ich ein bestimmtes Kassensystem?
Nein. Die Suite verlangt keine Kassenschnittstelle. Umsätze übernimmst du per CSV-Export oder als abfotografierten Tagesabschluss.
Wo liegen meine Daten?
In der Schweiz. Die Datenbank läuft über Supabase in der AWS-Region Zürich (eu-central-2), mit Zugriffsschutz auf Zeilenebene und Verschlüsselung bei Übertragung und Speicherung.
Wer richtet mir das ein?
Auf Wunsch Franco Marceca — Koch EFZ, Restaurateur/Hotelier HF und E-Business-Manager FH BB, über 30 Jahre Gastronomie im In- und Ausland — Küche, Service, Bar und Betriebsführung. Er kommt in den Betrieb, erfasst Rezepte, Lieferanten und Sparten und übergibt dir ein eingerichtetes System. Du kannst auch selbst starten.
Kann ich von einem Einzelmodul auf die Suite wechseln?
Ja. Beim Wechsel werden bestehende Einzelabos beendet und die ungenutzte Restzeit als Guthaben mit den nächsten Rechnungen verrechnet.
Einrichtung durch einen Menschen
Franco Marceca hat Koch EFZ, Restaurateur/Hotelier HF und E-Business-Manager FH BB, über 30 Jahre Gastronomie im In- und Ausland — Küche, Service, Bar und Betriebsführung. Auf Wunsch richtet er GastroQ-Suite im Betrieb ein: Er erfasst deine Daten vor Ort und übergibt dir ein laufendes System. Anfragen an info@promptus.ch.
Datenstandort und Sicherheit
Die Daten liegen in der Schweiz. Die Datenbank läuft über Supabase in der AWS-Region Zürich (eu-central-2). Jede Tabelle ist mit Zugriffsschutz auf Zeilenebene abgesichert, die Übertragung erfolgt über TLS, die Speicherung verschlüsselt. Preise, MwSt-Sätze (8.1, 2.6 und 3.8 Prozent) und Lohnansätze nach L-GAV sind ab Werk auf die Schweiz ausgelegt.
Die übrigen Module der GastroQ-Suite
- GastroCost — Rezeptkalkulation für die Gastronomie in der Schweiz
- GastroControl — Controlling für die Gastronomie: Deckungsbeitrag pro Sparte
- GastroExtraktor — Lieferscheine und Lieferantenrechnungen scannen statt abtippen
- GastroAllergen — Allergene auf der Speisekarte deklarieren
- GastroImpact — Foodwaste und CO2 im Gastronomiebetrieb messen
Ausführlich erklärt
- Welches Modul brauche ich? — Sechs Module, drei typische Ausgangslagen: welches Modul zu welchem Problem passt, was aufeinander aufbaut und was einzeln funktioniert.
- Vom Beleg zum Betriebsergebnis — Ein Lieferschein wird einmal erfasst und wirkt in Kalkulation, Deklaration, Abfallbewertung und Betriebsergebnis. Der Datenfluss Schritt für Schritt.